PERNOD


Pernod je bil v 19. stoletju zelo priljubljena pijača. Izdelan je bil iz janeža z dodatki halucinogenov in je vseboval od 65 do 75 odstotkov alkohola.

Ritual s Pernod Absithom ima svojo tradicijo – Pernod Absinthe so natočili v kozarec, vanj položili posebno žlico, na katero so položili kocko sladkorja, čez pa polili vodo. Kombinacija je nato ustvarila megleno belo barvo, ki je bila zaradi svoje enigmatičnosti zelo privlačna.

Kmalu je bila ta pijača med pariškimi umetniki in književniki (Oscar Wilde, Picasso, Maupassant, Poe, Verlaine, Baudelaire, Rimbaud …) tako priljubljena, da so jo poimenovali koktajl L’heure Verte oziroma zelena vila. Umetniki in filozofi so med druženjem v pariških lokalih ob uživanju absinta našli navdih. Pernod Absinthe se zelo pogosto omenja kot prvotni absint. Ima poseben okus pelina, komarčka in janeža.

PERNOD

Pernod predstavlja najstarejši in najbolj priljubljen francoski liker na osnovi janeža. Značilna mešanica janeža in aromatičnih rastlin, ki daje pijači poseben okus, je skrbno čuvana skrivnost. Pernod lahko tako kot Francozi uživamo razredčenega z vodo ali pa ga mešamo s sodo ali sadnim sokom.

IRISH COCKTAIL

cocktails.si